خبرة الشيف والنادل
تجربة تناول الطعام المثالية في المنزل
استخدم Encore Resort خبرة الشيف
قائمة تجربة الشيف
المدخلات
تشمل جميع الأطباق الرئيسية اختيار نوع واحد من السلطة ونوع واحد من الحلوى. تقدم مع مشروب فيجي.® مياه معدنية عادية أو مياه بيليغرينو® مياه فوارة.
+7.5% ضريبة | يلزم إشعار مسبق.
فاهيتا الروبيان والدجاج
روبيان ودجاج مشوي مع الفلفل والبصل، يقدم مع خبز التورتيلا الدافئ والفاصوليا السوداء وأرز الياسمين والمقبلات التقليدية.
روبيان ودجاج مقلي
روبيان ودجاج مقلي مع خضراوات موسمية في صلصة الزنجبيل والصويا، يقدم فوق أرز الياسمين.
سمك السلمون المقلي في مقلاة
سمك السلمون الأطلسي الطازج مع السبانخ وزبدة الطماطم، يقدم مع ريزوتو الروبيان والذرة.
روبيان مغطى بجبنة البارميزان
روبيان مقرمش مع بطاطس مهروسة بالكمأة، وسبانخ ذابل، وزبدة بالثوم.
توفو مشوي بالفلفل
توفو مشوي مع براعم بروكسل بالسمسم والفطر وأرز الياسمين.
دجاج بالطماطم المجففة
صدر دجاج فرنسي مع بطاطس بالبابريكا، وهليون، وصلصة كريمة الريحان.
فيليه رقيق
شريحة لحم فاخرة مع بطاطس مهروسة بالبارميزان وزبدة الثوم والزعتر.
سمكة ذئب البحر التشيلي
سمك القاروص الرقيق مع البروكوليني وصلصة الصويا والزنجبيل.
فيليه وذيل الكركند
فيليه مينيون مع ذيل جراد البحر من المياه الباردة، وبطاطا الكمأة، والبروكوليني.
- نباتية
إضافات
سلطة اسبانية
سبانخ صغيرة، خيار مقرمش، لوز محمص، جبن ماعز، وفراولة، مع صلصة خل بلسمي بالعسل.
كابريزي
طماطم لحمية ناضجة على الكرمة، جبنة موزاريلا طازجة، بيستو الريحان، وصلصة بلسميك معتقة.
شريحة أفوكادو مع لحم مقدد
إسفين خس روماني، لحم مقدد مدخن بخشب التفاح، طماطم، فتات جبن أزرق، أفوكادو، وصلصة رانش كاجون.
الحلويات
آيس كريم براوني فادج الشوكولاتة
براوني الشوكولاتة الدافئ، آيس كريم الفانيليا، صلصة الشوكولاتة.
مفتاح دائري الجير
كاسترد الليمون الحامض، وقاعدة من بسكويت غراهام، وكريمة مخفوقة.
كريمة الفانيليا
كاسترد الفانيليا الكلاسيكي مع قشرة من السكر المكرمل.
تشيز كيك كراميل مملح
تشيز كيك كريمي مغطى بالكراميل المملح.
وجبات الأطفال
الأعمار من 3 إلى 12 سنة.
يمكن البدء بتقديم وجبات الأطفال عند وصول الطاهي أو تقديمها مع قائمة طعام الكبار.
$25.68+ لكل طفل
الدورة الثالثة
حلوى الشوكولاتة براوني
الدورة الثانية
اختيار طبق رئيسي واحد:
- افخاذ الدجاج
- تشيز برجر
- المعكرونة والجبن (لن يتم تقديمه مع أي إضافات)
- صدر دجاج مشوي
- اختيار الشيف من الباستا مع صلصة المارينارا أو صلصة الفريدو (لن يتم تقديمه مع أي إضافات)
اختيار المرافق:
- البطاطس المقلية
- كوب فواكه
- أرز الياسمين
الحلقة الدراسية الاولى
سلطة جانبية أو سلطة سيزر.
التحسينات
أضف أيًا مما يلي لتعزيز تجربة الطاهي الخاصة بك.
أطباق جانبية
أن تكون جاهزاً عند وصول الطاهي.
غموس الخرشوف والسبانخ
يُقدّم مع شرائح خبز محمص بالثوم والبارميزان.
لوح جبن حرفي
تشكيلة مختارة من الأجبان الموسمية مصحوبة بالتوت الطازج واللوز المحمص والخبز المحمص.
مجلس Charcuterie
عرض راقٍ لأفخر أنواع اللحوم المعالجة مع أطباق جانبية موسمية وخبز الكروستيني.
Hors d'Oeuvres
أن تكون جاهزاً عند وصول الطاهي.
بارد
بيض مسلوق محشو بلحم مقدد مسكر
بيض مسلوق كلاسيكي مغطى بلحم مقدد مغطى بشراب القيقب.
روبيان مسلوق بالحمضيات
روبيان بارد يقدم مع صلصة كوكتيل بوربون ماري.
Hot
أرانشيني الموزاريلا
ريزوتو مقرمش مع حشوة من جبنة الموزاريلا الذائبة.
كرات اللحم بالسمسم والزنجبيل
مغطاة بصلصة لذيذة من السمسم والزنجبيل.
جبن مشوي وطماطم Bisكيو شوتر
شطيرة جبن مشوية صغيرة مع الطماطم والريحان bisأن.
نبيذ
متلألئ
لا ماركا ، بروسيكو
إيطاليا
روزيه، على طريقة بروفانس
أبيض
كافيت، بينوت جريجيو
إيطاليا
كيم كروفورد، سوفينيون بلانك
نيوزيلاندا
كيندال جاكسون، شاردونيه
كاليفورنيا
أحمر
شاتو سانت ميشيل، كابرنيه ساوفيجنون
واشنطن
جوش سيلارز، كابرنيه ساوفيجنون
كاليفورنيا
ميومي، بينو نوار
كاليفورنيا
لغز، مزيج أحمر
كاليفورنيا
استخدم Encore Resort تجربة نادل
ارتقِ بتجمعك إلى مستوى جديد مع تجربة بارمان مميزة في منزلك. سيُضفي بارماننا الموهوبون أجواءً رائعة، مقدمين تشكيلة مختارة من الكوكتيلات والمشروبات بينما تستمتع مجموعتك بأمسية هادئة. سواءً أكانت مصحوبة بوجبة من إعداد طاهٍ محترف أو كفعالية مستقلة، فهي الوصفة المثالية لحوارات شيقة، وضحكات لا تُنسى، وذكريات عطلة لا تُنسى.
جميع الأسعار تخضع لرسوم خدمة بنسبة 26%. جميع خدمات البار تتطلب حداً أدنى ساعتين.
الخيار 1: نادل فقط
$75++ في الساعة
(الحد الأدنى ساعتان)
- يُوفر المضيف المشروبات الكحولية والمشروبات المختلطة.
- يوفر النادل الأدوات والتجهيزات الاحترافية.
- مثالي للعملاء الذين يفضلون التحكم الكامل في اختيار المشروبات.
* نوصي بالاختيار من قائمة الكوكتيلات الكلاسيكية لدينا لضمان خدمة فعالة وراقية.
الخيار 2: باقة نادل + خلاطات
- $75++ رسوم النادل في الساعة
(الحد الأدنى ساعتان) - $ 8 - 12++ للشخص الواحد، في الساعة
- يُقدّم المضيف المشروبات الكحولية.
- يشمل الخلاطات القياسية ولوازم البار الأساسية.
- تشمل المشروبات المُضافة: الماء الغازي، والتونيك، والكوكاكولا، والكوكاكولا الدايت، والسبرايت، وعصير التوت البري، وعصير الأناناس، وعصير البرتقال، ومزيج حامض، والليمون، والليمون الأخضر.
- صُممت لتجربة سلسة وخالية من المتاعب مع تضمين جميع الأساسيات.
الخيار 3: تجربة بار كاملة
- $75++ رسوم النادل في الساعة
(الحد الأدنى ساعتان) - $15++ للشخص الواحد، في الساعة
- يشمل ذلك نادلًا، ومشروبات خلط، ومجموعة مختارة من المشروبات الروحية الممتازة.
- تشمل المشروبات الروحية: الفودكا، والرم، والتيكيلا، والجين، والويسكي.
- تجربة بار شاملة ومتكاملة الخدمات، مثالية للعملاء الذين يبحثون عن البساطة والخدمة الراقية.
قائمة الكوكتيلات الكلاسيكية
فودكا
- فودكا صودا (ليمون)
- الفودكا التوت البري
- عصير الفودكا بالليمون
- مارتيني كلاسيكي (جاف أو مختلط)
رم شراب مسكر
- لكمة الروم
- رم وكولا
تكيلا
- مارغريتا (روكس)
- تيكيلا صودا (ليمون)
شرك
- الجن وتونيك
- توم كولينز
- ليموناضة الجن
ويسكي / بوربون
- ويسكي صور
- بوربون وكولا
تجربة كوكتيل مميزة
أضف لمسة مميزة لفعاليتك مع كوكتيل خاص مصمم خصيصاً لك. سيُبدع لك خبراء المشروبات لدينا مشروباً فريداً مستوحى من قائمة طعامك أو موضوع مناسبتك أو تفضيلاتك، ليُضفي على تجربتك طابعاً مميزاً لا يُنسى.
الخدمات والموظفين
للحفاظ على تجربة مميزة وعالية المستوى، يتم تحديد عدد العاملين في البار بناءً على عدد الضيوف وأسلوب الخدمة.
الموظفين الموصى بهم
- حتى 25 ضيفًا: 1 نادل
- 25 – 50 ضيفًا: 1-2 نادلين
- 50 – 75 ضيفًا: 2 نادلًا
- أكثر من 75 ضيفًا: 2-3 نادلين
للحصول على خدمة أكثر تفاعلية أو تركز على الكوكتيلات المميزة، قد يُوصى بوجود نادلين إضافيين.
مستوى الخدمة الموصى به
بالنسبة للمجموعات الصغيرة، نوصي باختيار باقة تتناسب مع ما يقارب 20 إلى 30 ضيفًا لكل نادل لضمان أفضل تجربة خدمة شاملة وقيمة ممتازة.
يسعد فريقنا بإرشادكم نحو أفضل إعداد بناءً على حجم مجموعتكم ونوع الفعالية.























